2004年11月08日

味の発掘

古代ギリシア・ローマの料理とレシピ
アンドリュー・ドルビー著・サリー・グレインジャー著・今川香代子訳

出版社 丸善
発売日 2002.07
価格  ¥ 1,995(¥ 1,900)
ISBN  4621070681

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何かの足しになるかと思いパラリパラリと捲っておりました。
具体的な料理の写真は掲載されておりませんので、心の中で
レシピに基づいてこう言う感じかと調理した予想図を思い浮かべ
つつ…幾つかの品は本当に喰いたくなってしまったので始末が
悪いのですが(苦笑)
もう一つの収穫は、この本を通じてXenophonの『饗宴』と言う
書物が存在すると知り得た事ですね。
本も何処かしらかで目に見えない縁を結んでいる様です。
posted by 葡萄瓜XQO at 00:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 本・徒然 | 更新情報をチェックする
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